{"id":15665,"date":"2025-01-20T17:16:12","date_gmt":"2025-01-20T16:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.venicecitytours.it\/das-kultige-dessert-des-venezianischen-karnevals-frittelle\/"},"modified":"2025-06-25T11:48:08","modified_gmt":"2025-06-25T09:48:08","slug":"das-kultige-dessert-des-venezianischen-karnevals-frittelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.venicecitytours.it\/de\/karneval\/das-kultige-dessert-des-venezianischen-karnevals-frittelle\/","title":{"rendered":"Das kultige Dessert des venezianischen Karnevals: Frittelle"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"15665\" class=\"elementor elementor-15665 elementor-9262\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3dccc5e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3dccc5e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" id=\"contenuto\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f304334\" data-id=\"f304334\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-393d8b0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"393d8b0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Karneval von Venedig<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> ist ein Triumph der Farben, Masken und Traditionen, aber kein Fest w\u00e4re vollst\u00e4ndig ohne sein s\u00fc\u00dfes Symbol: die <\/span><b>frittelle<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Diese goldenen, mit Zucker \u00fcberzogenen Leckereien haben Generationen von Gaumen erobert und sind noch heute das <strong>gastronomische Symbol des<\/strong> Karnevals<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Aber wie sind sie entstanden und was macht sie so besonders? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden! <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ff5b8d elementor-toc--minimized-on-desktop elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"4ff5b8d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;container&quot;:&quot;article&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;desktop&quot;,&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h1&quot;,&quot;h2&quot;,&quot;h3&quot;],&quot;no_headings_message&quot;:&quot;Non sono state trovate intestazioni in questa pagina.&quot;,&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tIndex\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__4ff5b8d\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis \u00f6ffnen\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__4ff5b8d\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis schlie\u00dfen\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__4ff5b8d\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d201cf elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"0d201cf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2757260 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2757260\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die Geschichte einer legend\u00e4ren Torte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b6e5b2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b6e5b2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Pfannkuchen<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, o <\/span><strong><i>fritoe<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">  im venezianischen Dialekt, haben ihre Wurzeln in der <strong>Renaissance<\/strong>. Im Jahr 1700 wurden sie sogar zur<strong>\u201enationalen S\u00fc\u00dfigkeit<\/strong>\u201c des Staates Venetien erkl\u00e4rt. Das urspr\u00fcngliche Rezept enthielt Zutaten wie Ziegenmilch, Safran und Schmalz und wurde von den    <\/span><b>fritoleri<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Kunsthandwerker, die diese hei\u00dfen K\u00f6stlichkeiten in den Stra\u00dfen von Venedig verkauften.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">I <\/span><strong><i>fritoleri<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">  waren in einer Gilde von etwa siebzig Mitgliedern organisiert, von denen jedes ein exklusives Gebiet hatte, in dem sie ihr Handwerk aus\u00fcbten. Sie bereiteten die   <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Pfannkuchen<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> indem sie Eier, Mehl, Zucker, Sultaninen und Pinienkerne auf gro\u00dfen Holztischen kneteten und sie dann in riesigen Pfannen ausbackten. Ihr Handwerk <strong>wurde im Laufe der Zeit vom Vater an den Sohn weitergegeben<\/strong>, und ihre Kunst blieb bis zum Ende des 19.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-199197d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"199197d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.venicecitytours.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/foto1-articolo-1-gen-25.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-21812\" alt=\"Le frittelle veneziane, fragranti e dorate, raccontano il Carnevale con ogni morso. Accompagnale con un buon vino e lasciati trasportare nella tradizione pi\u00f9 autentica.\" srcset=\"https:\/\/www.venicecitytours.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/foto1-articolo-1-gen-25.webp 1000w, https:\/\/www.venicecitytours.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/foto1-articolo-1-gen-25-300x200.webp 300w, https:\/\/www.venicecitytours.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/foto1-articolo-1-gen-25-768x512.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-77cb031 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"77cb031\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-726bc97 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"726bc97\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pfannkuchen heute<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e22e772 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e22e772\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Heute sind die <\/span><strong><i>venezianischen Krapfen<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">  sind immer noch die Stars des Karnevals, vor allem in ihrer <strong>klassischen Version mit Sultaninen<\/strong>, immer mit Zucker \u00fcberzogen. Aber moderne Varianten haben sie noch unwiderstehlicher gemacht: gef\u00fcllt mit Pudding, Zabaglione, Schokolade, Pistazie oder Nutella. Wer hat noch nie seine Nase in den Puderzucker einer weichen    <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Pfannkuchen<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Gef\u00fcllt?<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Und wir d\u00fcrfen nicht vergessen, dass das <\/span><b>Chatter<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">auch bekannt als <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">galani<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> o <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">frappe<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, d\u00fcnne Streifen aus knusprig frittiertem Teig.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b8de36 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8b8de36\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"532\" src=\"https:\/\/www.venicecitytours.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/foto-2-articolo-1-gen-25.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-21824\" alt=\"Galani di Carnevale su piatto rosso con zucchero a velo.\" srcset=\"https:\/\/www.venicecitytours.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/foto-2-articolo-1-gen-25.webp 1000w, https:\/\/www.venicecitytours.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/foto-2-articolo-1-gen-25-300x200.webp 300w, https:\/\/www.venicecitytours.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/foto-2-articolo-1-gen-25-768x511.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e261b81 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e261b81\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c741352\" data-id=\"c741352\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-14bfa8b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"14bfa8b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fazit<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4fb4fca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4fb4fca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Pfannkuchen<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">  sind nicht nur eine S\u00fc\u00dfigkeit, sondern auch <strong>ein Symbol, das von der Geschichte und den Traditionen der Serenissima erz\u00e4hlt<\/strong>. Und wenn Sie den Karneval von Venedig wie ein echter Venezianer erleben wollen, d\u00fcrfen Sie die besten Orte, an denen Sie sie probieren k\u00f6nnen, nicht verpassen! <\/span><\/p><p><b>Entdecken Sie unsere Reiseroute auf Easy Guide \u201e2025 &#8211; Erleben Sie den Karneval\u201c.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">mit einer Auswahl der besten Konditoreien in Venedig, wo Sie die authentischen <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">frittelle<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> und andere typische Karnevalss\u00fc\u00dfigkeiten probieren k\u00f6nnen.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Verpassen Sie nicht die Chance, Ihren Karneval unvergesslich zu machen. Buchen Sie jetzt und lassen Sie sich von den Geschm\u00e4ckern der Serenissima erobern! <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f1f5a8c elementor-align-center elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"f1f5a8c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-xl\" href=\"https:\/\/easyguidevenice.it\/dolci-carnevale-bacari\/?utm_source=blog_vt&#038;utm_medium=link\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">ENTDECKEN SIE DIE REISEROUTE<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f64f90c elementor-align-center elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"f64f90c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-xl\" href=\"https:\/\/www.venicecitytours.it\/kategorien\/karneval-touren\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">KARNEVALSERLEBNISSE<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-91867ed elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"91867ed\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Karneval von Venedig ist ein Triumph der Farben, Masken und Traditionen, aber keine Feier w\u00e4re vollst\u00e4ndig ohne frittelle, das gastronomische Symbol dieses Festes.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":15666,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[381],"tags":[],"class_list":["post-15665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-karneval"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.1 (Yoast SEO v27.1.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Das kultige Dessert des venezianischen Karnevals: Frittelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie das Dessertsymbol des Karnevals: Frittelle! 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